Muffins choco-banane

Qui ne raffole pas de ce mélange divinement Bon: Banane choco? 

 J''ai appris à aimer ce mélange lors de mon premier voyage en Thailande, en dégustant leurs fameux Banana and Chocolate pancakes. Un délice et une vraie explosion de saveurs dans la bouche.

Aujourd'hui, je vous présente des muffins choco banane. Je peux vous garantir que lors de la cuisson de ces muffins, une odeur très agréable (j'en salive) envahit la cuisine. Difficile d'y résister.

Ingrédients:

400 g de farine

260 g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 pincé de sel

4 bananes bien mûres

2 oeufs 

200 g de beurre fondu

50 ml de lait

2 càc de vanille liquide (ou diminuer de 10 g la quantité du sucre et ajouter 1 sachet de sucre vanillé)

200 g de pépites de chocolat noir

Recette:

Préchauffer le four à 190°C et préparer les caissettes à muffins.

Mélanger les ingrédients secs ensemble, la farine, le sucre, la levure et le sel.

Écraser les bananes à la fourchettes, y ajouter les oeufs, le beurre fondu, le lait et la vanille. Mélanger brièvement.

Verser petit à petit les ingrédients liquide dans le premier mélange et veiller à ne pas trop mélanger et ajouter les pépites de chocolat.

Remplir les caissettes aux 3/4 et enfourner pendant environ 30 min (Surveiller la cuisson et utiliser l'astuce du couteau pour vérifier la cuisson.)

LA recette des cookies tout choco

Je deviens de plus en plus accro à Pinterest, on peut trouver de tout, recettes, DIY, décoration , mode... Beaucoup de bloggeur y sont et je trouve que la recherche est très fluide et très sélective.

Grâce à Pinterest, j'ai pu dénicher LA recette des cookies tout choco de la talentueuse Martha Stewart. Vous allez Ils sont bons, fondants à l'intérieur et croquants à l'extérieur (Comme je les aime). Et je peux vous dire qu'ils ont fait l'unanimité chez moi et aussi au travail. 

PS: Le goût rappelle un peu celui des Brownies :) Je vous laisser imaginer (saliver)

Place à la recette, perso, j'ai doublé les ingrédients:

Ingrédients:

200 g de chocolat noir

45 g de beurre

2 oeufs

150 g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

150 g de farine

100 g de pépite de chocolat

50 g de noix (Facultatif, je les ai rajouté pour plus de gourmandise)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C et préparer la plaque avec du papier sulfurisé.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro ondes, Ensuite, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Tout en mélangeant, ajouter le chocolat et le beurre fondu. Ajouter ensuite la farine, les pépites de chocolat et les noix.

Déposer des boulettes sur la plaque, les aplatir un peu (Essayer la première fournée sans les aplatir, tout dépend du four), et y ajouter quelques pépites au dessus.

Enfourner environ une dizaine de minutes.Les cookies doivent être encore mous. Les disposer sur une grille et les laisser refroidir. Ils durciront en refroidissant.

Bonne dégustation ;)