tag:blogger.com,1999:blog-1454550539602187262024-03-19T15:38:28.117+00:00Safran & CannelleSaritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.comBlogger21125tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-75406862697013508272016-02-12T11:42:00.002+00:002016-02-12T11:42:55.346+00:00Mon Carrot Cake adoré<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzwBS1d5dGlZ9mwl5M8LV3-nbLN2IZS60fbScbePBiwYQHJmshMEfLx9INuENbkjo0qIkXAYu575LCQI-L_BEdjHe89lu6kt_tQ69s1zLlxZ5o1E5WDceJ73ICCHHfLVfzEPAnqwMmBKTa/s1600/IMG-20151225-WA0005.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzwBS1d5dGlZ9mwl5M8LV3-nbLN2IZS60fbScbePBiwYQHJmshMEfLx9INuENbkjo0qIkXAYu575LCQI-L_BEdjHe89lu6kt_tQ69s1zLlxZ5o1E5WDceJ73ICCHHfLVfzEPAnqwMmBKTa/s400/IMG-20151225-WA0005.jpg" width="298" /></a></div>
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<br /></div>
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Le Carrot Cake est un gâteau que j'affectionne particulièrement. Je l'ai découvert il y a longtemps grâce à ma sœur aînée qui en faisait très souvent chez nous. Il me rappelle également mon dernier voyage à Singapour où j'ai goûté au Carrot Cake de Starbucks, et là, LE COUP DE FOUDRE. </div>
<div style="text-align: center;">
<br />
A mon retour au Maroc, je voulais trouver la recette qui se rapproche le plus de celle de Starbucks. Après multiples recherches (Pinterest, Blogs....), j'ai déniché LA recette incontournable que je vous laisse découvrir:</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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PS: Je n'utilise pas le cream cheese dans cette recette, je préfère sans.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
3 oeufs</div>
<div style="text-align: center;">
210 g de farine</div>
<div style="text-align: center;">
260 g de carottes râpées </div>
<div style="text-align: center;">
170 g d'huile (ou de beurre)</div>
<div style="text-align: center;">
80 g de noix (noisettes, amandes ....)</div>
<div style="text-align: center;">
225 g de sucre roux</div>
<div style="text-align: center;">
1 sachet de levure chimique</div>
<div style="text-align: center;">
2 c.à.c de cannelle </div>
<div style="text-align: center;">
1/2 c.à.c de gingembre moulu</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 c.à.c de noix de muscade</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer l'huile et continuer à battre. Ajouter la farine, la levure et les épices. terminer par les carottes et les noix?</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Verser le mélange dans un moule beurré et fariné et enfourner pour 40 minutes environ (Surveiller la cuisson, il faut que la pointe du couteau ressort sèche).</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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</div>
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<br /></div>
</div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-73099930166376683692015-12-30T14:39:00.004+00:002016-02-12T10:43:01.112+00:00Sablés à la confiture<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6bfro0x4zj35nQvHgWWzzH7BD9gACHTE7TrQMpKN-igcplB4oKgrf34Vfwy6j96G2EZrQjwxRp3WaakeHF7UoaSupqPBbE_aKcQpyDB_ShW2h89vuUvlTUY-kTqWtQeprmNnI-vr3LABw/s1600/IMG-20151221-WA0002.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6bfro0x4zj35nQvHgWWzzH7BD9gACHTE7TrQMpKN-igcplB4oKgrf34Vfwy6j96G2EZrQjwxRp3WaakeHF7UoaSupqPBbE_aKcQpyDB_ShW2h89vuUvlTUY-kTqWtQeprmNnI-vr3LABw/s640/IMG-20151221-WA0002.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Je vous propose aujourd'hui la recette de ces sablés mythiques qu'on prépare très souvent au Maroc. Ma grand-mère les préparait très souvent pour les fêtes et tout les enfants de la famille se régalaient.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ces sablés sont hyper bons, accompagnés d'un bon verre de thé (ou de café). Vous pouvez choisir la confiture que vous aimez le plus, pour moi, c'est confiture de fraise.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
PS: Pendant la cuisson, l'odeur gourmande des biscuits va embaumer la cuisine, un vrai délice.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingrédients:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
500 g de farine</div>
<div style="text-align: center;">
200 g de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
200 g de beurre mou</div>
<div style="text-align: center;">
2 oeufs</div>
<div style="text-align: center;">
2 sachet de sucre vanillé</div>
<div style="text-align: center;">
4 c.à.c de levure chimique</div>
<div style="text-align: center;">
Une pincé de sel</div>
<div style="text-align: center;">
Confiture au choix (Fraise, framboise, abricot,figue.....)</div>
<div style="text-align: center;">
Du sucre glace pour la décoration</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dans un récipient, mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une crème.</div>
<div style="text-align: center;">
Ajouter l’œuf et continuer à battre.</div>
<div style="text-align: center;">
Mélanger la levure chimique et le sel à la farine puis rajouter ce mélange au précédent (Beurre/sucre)</div>
<div style="text-align: center;">
Travailler juste un peu la pâte puis former une boule.</div>
<div style="text-align: center;">
Filmer la boule et laisser reposer 30 min au réfrigérateur.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Fariner le plan de travail et aplatir la pâte (2mm).</div>
<div style="text-align: center;">
Utiliser un emporte pièce spécial sablés à la confiture pour découper la pâte.</div>
<div style="text-align: center;">
Placer les sablés dans la plaque à four chemisée d'un papier sulfurisé et cuire dans un four préchauffé à 180°C, pendant 10 à 12 min (Surveiller la cuisson).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Laisser refroidir.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHDfiXYJ8W-68q0Pvh77f-3oS24KovqzIu2kkW6YvcBKyDl4ceau2wO8JlPiwwxKy1LkrlYtavhUR7DzqK2Amd4LqOshMeOBI4W6LpKkllFHWel_GqtELYizlGBSpU0oeOwwn0JZ3q7P8a/s1600/20151221_130848.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHDfiXYJ8W-68q0Pvh77f-3oS24KovqzIu2kkW6YvcBKyDl4ceau2wO8JlPiwwxKy1LkrlYtavhUR7DzqK2Amd4LqOshMeOBI4W6LpKkllFHWel_GqtELYizlGBSpU0oeOwwn0JZ3q7P8a/s400/20151221_130848.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Saupoudrer les sablés avec le trou de sucre glace et coller les 2 modèles avec de la confiture.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSlhPEcVHvsSNEzpKV8K8AoGemnG0Zu5LujMi1TIR1piP8rQlwwHuVLwfXe5ia6S7mwdS6WzOOuYTO-_4-hYjRP10pB3iOSqfd37bC6TtG7uFa7dENhJCDuAnBVLk5HOy8bb5kIcOLCyLG/s1600/IMG-20151221-WA0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSlhPEcVHvsSNEzpKV8K8AoGemnG0Zu5LujMi1TIR1piP8rQlwwHuVLwfXe5ia6S7mwdS6WzOOuYTO-_4-hYjRP10pB3iOSqfd37bC6TtG7uFa7dENhJCDuAnBVLk5HOy8bb5kIcOLCyLG/s640/IMG-20151221-WA0001.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Bon appétit ;)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-39785436852830343162015-12-16T15:17:00.000+00:002015-12-16T15:17:22.294+00:00Cookies à l'américaine<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHKU9tuFjB5xYHbSFhB-Glz6ZLKH6xlJI2fEX-vQL5tUz0jjSRq12VNK9sAPVx7TbHb1GchSsajaaHNDr5j91cKvPo33eDcdBJmnr6ippQ_p26srB1xF_4Fij__gEFKSEqruEOt4_L6Sda/s1600/20151209_154145.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHKU9tuFjB5xYHbSFhB-Glz6ZLKH6xlJI2fEX-vQL5tUz0jjSRq12VNK9sAPVx7TbHb1GchSsajaaHNDr5j91cKvPo33eDcdBJmnr6ippQ_p26srB1xF_4Fij__gEFKSEqruEOt4_L6Sda/s640/20151209_154145.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Suite à la demande de ma petite nièce chérie Sophia qui voulait des Cookies, j'ai décidé qu'elle mette elle aussi la main à la pâte et j'ai donc organisé un atelier pâtisserie le mercredi après-midi. </div>
<div style="text-align: center;">
Elle était toute excité à l'idée d'en faire elle-même.</div>
<div style="text-align: center;">
Le mercredi venu, retour de l'école, déjeuner et Hop à la cuisine. Pendant qu'elle jouait, j'ai préparé tout les ingrédients pour lui faciliter la tache. Elle a appliqué à la lettre ce que je lui demandait de faire et les cookies était très bons. (J'ai surveillé moi-même la cuisson :p )</div>
<div style="text-align: center;">
Le lendemain, elle était fière d'en ramener avec elle à l'école pour le goûter, et la maîtresse l'a félicité ;)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw59kSACHXwg_oDUbYxqRiHxZ2b4MV-iPR-IlMCWocITJeHVSiO05JRG9Ti8oBfVq_IWhthQHILYmVlJvcIpfr9HOANQgAU1s1Xf1CgNaldAyGpq9lz7WMqTbXUfAPMXQtb4Inpvnfox4f/s1600/20151209_140942.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw59kSACHXwg_oDUbYxqRiHxZ2b4MV-iPR-IlMCWocITJeHVSiO05JRG9Ti8oBfVq_IWhthQHILYmVlJvcIpfr9HOANQgAU1s1Xf1CgNaldAyGpq9lz7WMqTbXUfAPMXQtb4Inpvnfox4f/s320/20151209_140942.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
La recette est issue du blog <a href="http://miminecuisine.canalblog.com/" target="_blank">mimine cuisine. </a> J'ai légèrement changé la recette, selon les moyens du bords.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Place à la recette:</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
115 gr de beurre mou</div>
<div style="text-align: center;">
220 gr de farine</div>
<div style="text-align: center;">
1 oeufs</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr de cassonade</div>
<div style="text-align: center;">
<strike>1/2 c.à.c de bicarbonate</strike></div>
<div style="text-align: center;">
<strike>1/2 c.à.c de levure chimique</strike> 2 c.à.c de levure chimique</div>
<div style="text-align: center;">
Une pincé de sel</div>
<div style="text-align: center;">
<strike>1 c.à.c d'extrait de vanille</strike> 1 sachet de sucre vanillé</div>
<div style="text-align: center;">
<strike>1,5 c.à.c d'espresso en poudre</strike> (Je n'aime pas le café, donc je ne l'ai pas utilisé)</div>
<div style="text-align: center;">
200 gr de pépites de chocolat</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Crémer le beurre, la cassonade et le sucre vanillé. </div>
<div style="text-align: center;">
Ajouter l'oeuf et bien mélanger</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Verser petit à petit la farine (mélangé avec le sel et la levure), mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène, sans trop insister.</div>
<div style="text-align: center;">
Ajouter les pépites de chocolat. (Qu'on peut remplacer avec des M&M's, smarties...)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Préchauffer le four à 140°C et tapisser la plaque du four avec du papier sulfurisé.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Former des boules et les déposer sur la plaque en prenant de les espacer. (Si la pâte est trop collant, la placer quelques minutes au réfrigérateur pour la raffermir.)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Enfourner pendant 20 à 25 minutes. Les cookies doivent être un peu mou car ils durciront hors four. </div>
<div style="text-align: center;">
Les placer sur une grille pour qu'ils refroidissent.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy-m2IyyORArtNT2xbbV-dn5IIH9xNCy2DYaTc43fqXAtmT8t8XnDX9seVL64s27daj0RxMmHxN7OAE6CWBVFjANOF3iMnkGyKSRXiVD1wuwcOeDC25YDCYx-5Dw7imD-dzT5SaAO1SvXY/s1600/20151209_154121.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy-m2IyyORArtNT2xbbV-dn5IIH9xNCy2DYaTc43fqXAtmT8t8XnDX9seVL64s27daj0RxMmHxN7OAE6CWBVFjANOF3iMnkGyKSRXiVD1wuwcOeDC25YDCYx-5Dw7imD-dzT5SaAO1SvXY/s640/20151209_154121.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-2579367348461607802015-12-14T11:33:00.001+00:002015-12-14T11:33:52.808+00:00Le fraisier<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPCugQ8UpAtoWvYmO3TwONfqCQqgyfmnUELEkd2M-u36yg1990gmTLuvt9WwboFe7akH64uV6AfgtLEDrQ6ZA2z0EN-_fx3rJLaUJ_U_3jiwUoMepbPoCmavjd0C_YRFEl9Mj1weYTjfFQ/s1600/IMG-20151122-WA0021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPCugQ8UpAtoWvYmO3TwONfqCQqgyfmnUELEkd2M-u36yg1990gmTLuvt9WwboFe7akH64uV6AfgtLEDrQ6ZA2z0EN-_fx3rJLaUJ_U_3jiwUoMepbPoCmavjd0C_YRFEl9Mj1weYTjfFQ/s640/IMG-20151122-WA0021.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Le fraisier est mon gâteau préféré. J'aime beaucoup la douceur de la crème mousseline combiné avec l'acidité de la fraise, un vrai régal.</div>
<div style="text-align: center;">
J'ai profité de l'anniversaire de ma petite nièce Lyna qui raffole des fraises de lui en concocter un. </div>
<div style="text-align: center;">
Elle était très heureuse quand elle m'a vu acheter des fraises pendant les courses :) </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
J'ai voulu faire un gâteau "professionnel" en cachant la génoise du bas, pour avoir que les fraises et la crème. Ce n'est pas du tout difficile. J'ai appris la technique sur le blog de <a href="http://www.mafleurdoranger.com/" target="_blank">ma fleur d'oranger</a> (Qui est magnifique BTW), elle explique très bien les étapes. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Ingrédients génoise:</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
4 œufs</div>
<div style="text-align: center;">
110 gr de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
1 sachet de sucre vanillé </div>
<div style="text-align: center;">
120 gr de farine</div>
<div style="text-align: center;">
40 gr de beurre fondu</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Méthode:</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dans un robot, mélanger les œufs et le sucre, mélanger jusqu'à ce que la préparation double de volume, blanchisse et devient mousseuse.</div>
<div style="text-align: center;">
Ajouter la farine, petit à petit, en mélangeant à l'aide d'une Maryse pour ne pas faire tomber les œufs.</div>
<div style="text-align: center;">
Ajouter le beurre fondu (pas trop chaud) en mélangeant doucement.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Tapisser la plaque du four d'un papier sulfurisé, verser la préparation et mettre à cuire 10 min en 180°C. </div>
<div style="text-align: center;">
Il faut avoir 2 disques de génoise, une grande et une petite. Pour ma part, puisque j'ai une petite plaque, j'ai du cuire les 2 disques séparément. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Ingrédients crème mousseline:</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
300 ml de lait</div>
<div style="text-align: center;">
125 gr de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
2 œufs</div>
<div style="text-align: center;">
35 gr de farine</div>
<div style="text-align: center;">
Une gousse de vanille</div>
<div style="text-align: center;">
200 gr de beurre pommade</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Méthode:</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille.</div>
<div style="text-align: center;">
Dans un saladier, blanchir les œufs et le sucre. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à homogénéité de l'appareil.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Verser la moitié du lait sur l'appareil sucre/oeufs/farine, bien mélanger puis remettre tout sur la casserole et fouetter jusqu'à ce que la crème s'épaississe.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Retirer du feu et mettre la moitié du beurre en mélangeant. Filmer la crème au contact avec du film alimentaire et laisser refroidir à température ambiante en prenant en compte que le beurre doit également être à la même température.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Une fois la crème refroidie, ajouter le beurre et bien fouetter à l'aide d'un robot.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Ingrédients sirop:</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 verre de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
1 verre d'eau</div>
<div style="text-align: center;">
1 sachet de sucre vanillé</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<u>Méthode:</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mettre tout les ingrédients dans une casserole et faire bouillir.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicFJmj4wxYVi87509_yQ4Av3ZVqX_e7KpQIJdcSmRc8BxwphRE-jnTlUnLKbRs2FumvT9r_mXg95eR5WHLYUM_eVMc1n2ecYwUhltjQUtrMA9qxHWK1DcP3q7wFv6f1atD2BX8dnptXzY1/s1600/IMG-20151122-WA0012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicFJmj4wxYVi87509_yQ4Av3ZVqX_e7KpQIJdcSmRc8BxwphRE-jnTlUnLKbRs2FumvT9r_mXg95eR5WHLYUM_eVMc1n2ecYwUhltjQUtrMA9qxHWK1DcP3q7wFv6f1atD2BX8dnptXzY1/s400/IMG-20151122-WA0012.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Décoration:</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
300 gr de fraises environ</div>
<div style="text-align: center;">
Crème chantilly (Crème liquide fouetté avec un peu de sucre glace et 1 sachet de sucre vanillé</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Montage du gâteau:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ajuster le cercle à 20 cm environ, le déposer sur l'assiette de présentation et le chemiser d'une bande de papier sulfurisé.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Prendre les plus belle fraises, les équeuter et les couper en deux (Essayer de les prendre de la même taille, sinon ajuster la longueur). Mettre ces fraises dans les bords du cercle, en prenant soin de mettre la face coupé à l'extérieur.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Déposer le petit cercle de génoise dans le fond du cercle (s'il est trop grand, couper les contours). </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mettre la crème une bonne couche à l'intérieur en prenant soin de bien tapisser le côté des fraises. Il faut que celle ci pénètre entre les fraises.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mettre le reste des fraises coupées en petits morceaux et remettre la dernière couche de crème.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Enfin, mettre le grand cercle pour couvrir le gâteau et le placer au réfrigérateur pendant environ 2h.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sortir le gâteau et le décorer avec de la crème chantilly et des fraises.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bon appétit ;)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_uZ9uQ2tNyFXgqD_QbJWZt42Ez7TX0zhK3ABdkEqLPptrHccGzX4x18-woi4AJBnck7Ionm6JMsr5FCmSOA9drA3Emgr00a1iwj4gTkcdxVpBUvVAOiZKuN7K6py1_cPBOQz25GajUhmp/s1600/IMG-20151212-WA0009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="356" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_uZ9uQ2tNyFXgqD_QbJWZt42Ez7TX0zhK3ABdkEqLPptrHccGzX4x18-woi4AJBnck7Ionm6JMsr5FCmSOA9drA3Emgr00a1iwj4gTkcdxVpBUvVAOiZKuN7K6py1_cPBOQz25GajUhmp/s640/IMG-20151212-WA0009.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-7974106934464711132015-12-09T16:53:00.002+00:002015-12-09T16:54:03.144+00:00Zebra Cake <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_aLLBBe7UEjdCHtr4TyPcgRtYPdBnd9Utzlsix7uMRknfNnlByyaCMeTzFMOrR740zGHB0Ed8Jp7XbTjsSSXnLpyJEwmzQJ2leIlUbjQ9hbWl4eLuAwFNLbZEaZM3S9mCyqwRoB9xi2E_/s1600/zebra.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_aLLBBe7UEjdCHtr4TyPcgRtYPdBnd9Utzlsix7uMRknfNnlByyaCMeTzFMOrR740zGHB0Ed8Jp7XbTjsSSXnLpyJEwmzQJ2leIlUbjQ9hbWl4eLuAwFNLbZEaZM3S9mCyqwRoB9xi2E_/s640/zebra.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Un très bon gâteau à préparer lorsqu'on reçoit des invités pour le goûter, car ils seront juste bluffé par les rayures qu'on obtient lorsqu'on coupe le gâteau. Vous pouvez à votre tour bluffer en leur disant que vous être "peintre pâtissière" (je rigole) ou leur dire la vérité en expliquant les étapes pour obtenir de jolies rayures.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Place à la recette ;)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingrédients:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
250 ml d'huile neutre</div>
<div style="text-align: center;">
250 gr de sucre en poudre</div>
<div style="text-align: center;">
100 ml de lait</div>
<div style="text-align: center;">
4 œufs</div>
<div style="text-align: center;">
1 sachet de sucre vanillé</div>
<div style="text-align: center;">
300 gr de farine</div>
<div style="text-align: center;">
2 x 1 cuillère à café de levure chimique</div>
<div style="text-align: center;">
25 gr de cacao non sucré</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Beurrer et fariner un moule.</div>
<div style="text-align: center;">
Dans un récipient, mélanger l'huile, le sucre, les œufs et le lait jusqu'à ce que le mélange devient homogène. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Diviser le mélange en deux parts égales.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRQJw-iGSvGd9hfYbuY1sCLAsNxWwF7HNlBVY3owqAZbS7QmHA_luPgoVbzAik08IxtmpE7AyHFn9qOZ3O5V03hcA5dOwYgeQthSYrkof0N1w-nTIH4CA66DiZ0xusaF9gbacygdfLF7U5/s1600/zebra+1.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRQJw-iGSvGd9hfYbuY1sCLAsNxWwF7HNlBVY3owqAZbS7QmHA_luPgoVbzAik08IxtmpE7AyHFn9qOZ3O5V03hcA5dOwYgeQthSYrkof0N1w-nTIH4CA66DiZ0xusaF9gbacygdfLF7U5/s400/zebra+1.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dans la première préparation, ajouter 175 gr de farine, une cuillère à café de levure chimique ainsi que le sucre vanillé. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dans l'autre préparation, ajouter la farine restante, soit 125gr, une cuillère à café de levure chimique ainsi que le cacao. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Préchauffer le four à 180°C. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dans le centre du moule, verser 3 cuillère à soupe de la préparation à la vanille, puis 3 cuillère à soupe de la préparation au chocolat, et continuer ainsi jusqu'à épuisement des deux mélanges.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVLpY0gBYhAfBSel9ZZ6JcdPqIcZRe9Sn_TqxrDPKl2wgAsRvHVrnoau_j-2-Fir8qrfuRE6LkoqH485iRj0o3DA2d3b8Vp5h5pWF_cROeUTgR4rdGKen6FbrjlXEX_dZu87-T77U1o8pl/s1600/zebra+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVLpY0gBYhAfBSel9ZZ6JcdPqIcZRe9Sn_TqxrDPKl2wgAsRvHVrnoau_j-2-Fir8qrfuRE6LkoqH485iRj0o3DA2d3b8Vp5h5pWF_cROeUTgR4rdGKen6FbrjlXEX_dZu87-T77U1o8pl/s200/zebra+2.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH3tGBrOzHOf9aTfgMQh9WVAHBMAlEdrG2NobVe3231ozIWhc3Qag3cHbDt_HyCER9w3TuUqCe-X7aZkuXhTz9nJZPmywqQzgTQFVN9AhUiVfxBjWmdtE7GA3JPRSH-pZhr6IJ9181tftN/s1600/zebra+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH3tGBrOzHOf9aTfgMQh9WVAHBMAlEdrG2NobVe3231ozIWhc3Qag3cHbDt_HyCER9w3TuUqCe-X7aZkuXhTz9nJZPmywqQzgTQFVN9AhUiVfxBjWmdtE7GA3JPRSH-pZhr6IJ9181tftN/s200/zebra+3.jpg" width="200" /></a> </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkDDK8tXk_Ra-qr2BgQRx5ZvP3FdzqhzRLrAdOKaEBL-nx3oTti_Xkc9ahlCljLM2yZ7xVO2lniaBKXmJzRy80YjCu-sNnyhRfFHIoJVsDI5HUM74sAp0V63Iv8TnxcanYIKUIcTmrSC0-/s1600/zebra+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkDDK8tXk_Ra-qr2BgQRx5ZvP3FdzqhzRLrAdOKaEBL-nx3oTti_Xkc9ahlCljLM2yZ7xVO2lniaBKXmJzRy80YjCu-sNnyhRfFHIoJVsDI5HUM74sAp0V63Iv8TnxcanYIKUIcTmrSC0-/s200/zebra+4.jpg" width="185" /></a> </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWD8uR9u27y4RCRppu9kKfa-5Ql8Kb_Eig4SAkLfgYUETI1OcI0V-z9ntckLX9lZcZcDBZBNfW9d_BlEdZimBbQZ5ShbQzlfoZ7iNP_HfUAmII7eQhBkgLK4Ml-K1ymEhB2CH8nib-VZnB/s1600/zebra6.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWD8uR9u27y4RCRppu9kKfa-5Ql8Kb_Eig4SAkLfgYUETI1OcI0V-z9ntckLX9lZcZcDBZBNfW9d_BlEdZimBbQZ5ShbQzlfoZ7iNP_HfUAmII7eQhBkgLK4Ml-K1ymEhB2CH8nib-VZnB/s200/zebra6.jpg" width="200" /></a> </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Enfourner le gâteau dans le four préchauffé au préalable pour environ 40 min. Vérifier la cuisson avec la lame du couteau.</div>
</div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-50759719664361393682015-11-03T11:31:00.000+00:002015-11-03T11:32:21.323+00:00Roulés aux fruits confits<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMr4FR8tgafFkKiMJ6Ta7wej4rvZ6ypuvTUFhwOyIZNmE2THgcKNa0lbqaSs5KNeU5kyKqFGyRJyrCJ4rHvqj3x7yJ8bhUX21c_s1To48qEY_XJknEF1kMbFFUIO8TrjIE-VOGcgwxVAHn/s1600/roul%25C3%25A9s+de+fruits+confits+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="388" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMr4FR8tgafFkKiMJ6Ta7wej4rvZ6ypuvTUFhwOyIZNmE2THgcKNa0lbqaSs5KNeU5kyKqFGyRJyrCJ4rHvqj3x7yJ8bhUX21c_s1To48qEY_XJknEF1kMbFFUIO8TrjIE-VOGcgwxVAHn/s640/roul%25C3%25A9s+de+fruits+confits+2.png" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Les roulés aux fruits confits, cousins éloignés des cinnamon rolls (Cinnabon) :) :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
J'étais
très septique en voyant la recette. Il faut dire que je ne suis pas une
très grande fan des fruits confits (trop sucrés à mon goût). Comme
j'avais une petite boîte de fruits confits dans mon placard, je me suis
lancée dans la préparation de la recette, et pour tout vous dire, je
trouve que "ça déchiiire". On obtient une brioche succulente à la
texture très agréable et ce mélange beurre/sucre qu'on met sur la pâte
apporte une douceur au goût inégalable. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
La recette est tirée du livre de la fameuse Rachida AMHAOUCHE, "Feuilletées et viennoiseries":</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingrédients:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Pâte:</u></div>
<div style="text-align: center;">
300 g de farine</div>
<div style="text-align: center;">
Une pincée de sel</div>
<div style="text-align: center;">
2càs de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
1 càc de levure boulangère</div>
<div style="text-align: center;">
1 oeuf</div>
<div style="text-align: center;">
2 càs de beurre</div>
<div style="text-align: center;">
4 càs de lait tiède</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Farce:</u></div>
<div style="text-align: center;">
2 càs de beurre fondu</div>
<div style="text-align: center;">
2 càs de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
<strike>50 g de raisins secs </strike>(J'en avais pas)<strike><br /></strike></div>
<div style="text-align: center;">
Des fruits confits</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Sirop:</u></div>
<div style="text-align: center;">
1 verre et demi de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
1 sachet de sucre vanillé</div>
<div style="text-align: center;">
2 verre d'eau</div>
<div style="text-align: center;">
Le jus d'une demi orange</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mélanger la levure boulangère avec le lait tiède et laisser reposer 10 minutes.</div>
<div style="text-align: center;">
Dans
un récipent, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter l'oeuf, le
beurre et le lait. Bien pétrir le tout jusqu'à obtention d'une pâte
lisse qui ne colle pas. (Ajouter la farine si besoin).</div>
<div style="text-align: center;">
Couvrir d'un linge propre et laisser doubler de volume.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sur
une surface fariné, pétrir à nouveau la pâte et l'étaler en 0,5cm
d'épaisseur. façonner la pâte en un carré en coupant les côtés.</div>
<div style="text-align: center;">
Badigeonner la pâte de beurre, sucre et garnir de fruits confits et rouler la pâte en un boudin serré.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Découper
le rouleau en tranche et les déposer sur plaque beurrée et farinée.
Laisser encore une fois les roulés lever pendant 1h environ. Les passer
au four et surveiller la cuisson.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisHLMb5exDUyzFWEXJJDX8m2SSszpXNlYNhsqbPBsePcs4ViQPs2bQu7cOBZFsrigr7neCOTzNLDIAOTr8yZmpas5h9Np77xJLeoXw9qwEPe3re1MzuJ5BgV7NGtbZuYgjzhQLviyhGB_6/s1600/Roul%25C3%25A9s+aux+fruits+confits.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisHLMb5exDUyzFWEXJJDX8m2SSszpXNlYNhsqbPBsePcs4ViQPs2bQu7cOBZFsrigr7neCOTzNLDIAOTr8yZmpas5h9Np77xJLeoXw9qwEPe3re1MzuJ5BgV7NGtbZuYgjzhQLviyhGB_6/s400/Roul%25C3%25A9s+aux+fruits+confits.png" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pendant
le temps de la cuisson, préparer le sirop. Porter à ébullition tout les
ingrédients et laisser cuire pendant environ 3 minutes.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY-Nll6B6FspSq_-sFA5wqhHB0YF114Qk6aLhjns1GpTtZf3yj-PAoXMyWP4P0UFEGo9N2Dp2msiy2WuvvATeCfu2sxyoKMokNPSakbm28EoJqMLCrpLzk8OwdL0I-snxSTzyDgc8TOGEA/s1600/Roul%25C3%25A9s+aux+fruits+confits+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY-Nll6B6FspSq_-sFA5wqhHB0YF114Qk6aLhjns1GpTtZf3yj-PAoXMyWP4P0UFEGo9N2Dp2msiy2WuvvATeCfu2sxyoKMokNPSakbm28EoJqMLCrpLzk8OwdL0I-snxSTzyDgc8TOGEA/s400/Roul%25C3%25A9s+aux+fruits+confits+1.png" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sortir les roulés du four et les imbiber de sirop.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bessaha ou Raha :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-46963709748624978552015-10-31T15:48:00.003+00:002015-10-31T15:49:52.609+00:00L'ultime Cake à l'orange de Pierre Hermé<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgccogFwwbr4RwGTEO4OjM-Hr6XAn3Yp_wwtVSQoKz5omLeD1lfiIMjjjfKa8JwUoUEQSuHuFhAMZJQsFAn_pyELjx-TN9cHXM84IzY0Q6qAtthHaeLmjIuOVG_oIUor34_tl7NxJ06uI_o/s1600/20150629_144900.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgccogFwwbr4RwGTEO4OjM-Hr6XAn3Yp_wwtVSQoKz5omLeD1lfiIMjjjfKa8JwUoUEQSuHuFhAMZJQsFAn_pyELjx-TN9cHXM84IzY0Q6qAtthHaeLmjIuOVG_oIUor34_tl7NxJ06uI_o/s640/20150629_144900.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Si je devais choisir entre le très grand nombre de recettes de Cake qui existent, j'opterai, sans hésitation, pour celle de Pierre Hermé; le Cake à l'orange. Un cake parfumé aux zestes d'orange et imbibé de sirop au jus d'orange. Moelleux à souhait, ce Cake fait l'unanimité chez moi (Petits et grands).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sans plus attendre, je laisse place à la recette. Aucune modification n'a été faite, à part la quantité de sucre que j'ai diminué légèrement.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingrédients:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Cake:</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strike>400 g </strike>350 g de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
375 g de farine</div>
<div style="text-align: center;">
190 g de crème liquide</div>
<div style="text-align: center;">
135 g de beurre fondu</div>
<div style="text-align: center;">
6 œufs</div>
<div style="text-align: center;">
Les zestes de 3 oranges</div>
<div style="text-align: center;">
1 sachet de levure chimique</div>
<div style="text-align: center;">
Une pincée de sel</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Sirop:</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
80 g de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
Le jus des 3 oranges</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOMgEAnjIqsUWQm7CfNcjMLToOMJEamocKa5UwYcSfsb7Hh4PqsG6ITaWLJfDBpGQ52wun3LU4PZIGzLF0263KZhWrTTpDvzfdXPakH_Apf-C7CsGW8yCQKr54McZRAM1M76rzrnp-37jT/s1600/20150629_144953.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOMgEAnjIqsUWQm7CfNcjMLToOMJEamocKa5UwYcSfsb7Hh4PqsG6ITaWLJfDBpGQ52wun3LU4PZIGzLF0263KZhWrTTpDvzfdXPakH_Apf-C7CsGW8yCQKr54McZRAM1M76rzrnp-37jT/s400/20150629_144953.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mélanger le sucre et les zestes de citron et laisser infuser une dizaine de minute.</div>
<div style="text-align: center;">
Pendant ce temps, beurrer et fariner un moule à Cake et préchauffer le four à 180°C.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Dans un récipient, mélanger le sucre (avec les zestes), ajouter les oeufs et bien fouetter. Ajouter ensuite la crème liquide et le sel.</div>
<div style="text-align: center;">
Incorporer en alternant la farine (mélangée à la levure chimique) et le beurre.<br />
Verser la pâte dans le moule à Cake et enfourner. (1h environ)</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Préparer le sirop en portant à ébullition le jus d'orange et le sucre. Laisser refroidir.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Lorsque le cake est cuit, le piquer avec une fourchette et l'imbiber avec le sirop.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bonne dégustation ;)</div>
</div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-60321390076100210272015-10-31T10:20:00.000+00:002015-10-31T15:51:09.422+00:00Recette indienne : Poulet Tikka Masala<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWDgD63Ep9pxI6p7Hs6Ufgt-QGJgmmDE13MTuZr2ZzvMRG67ZBTkJr-NxP1hLbhyphenhyphenjZp4-baT4XNFBllDlGXxG7g6hczQulzp6yPEOYcksgELvVlQt4yv8Equ3rilTRwlw0vNJ4N1NyfHsq/s1600/20151011_132134.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWDgD63Ep9pxI6p7Hs6Ufgt-QGJgmmDE13MTuZr2ZzvMRG67ZBTkJr-NxP1hLbhyphenhyphenjZp4-baT4XNFBllDlGXxG7g6hczQulzp6yPEOYcksgELvVlQt4yv8Equ3rilTRwlw0vNJ4N1NyfHsq/s640/20151011_132134.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
L'Inde, ce pays m'inspire tant, mais je n'ai pas encore eu l'occasion d'y aller. C'est très bizarre, je suis très attirée par la culture et le mode de vie indien, mais en même temps, je ne suis pas prête à y aller. Les avis des voyageurs sont mitigés lorsqu'on parle d'Inde. Il y a le camp de ceux qui sont tombée sous le charme du pays, et d'autres qui le détestent carrément. Il faut dire que l'Inde, c'est un pays qu'on aime ou qu'on aime pas (Comme la confiture de citron et d'orange ;) ). </div>
<div style="text-align: center;">
Heureusement, j'ai pu visiter quelques pays d'Asie, et chacun d'eux possède un quartier dédié à l'Inde "Little India", j'ai donc pu avoir un avant goût de ce pays mythique. L'odeur de l'encens et des épices qui embaume tout le quartier, la musique captivante qu'on écoute à chaque coin de rue et qui vous attire chez les commerçants de Sari, d'épices, de fleurs, vers les temples...</div>
<div style="text-align: center;">
La cuisine indienne, c'est un vrai délice. J'en suis une très très grande fan. C'est la raison pour laquelle je vous propose aujourd'hui : "le Tikka Masala", une recette savoureuse et bien épicée, qu'on sert avec du riz basmati.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingrédients:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
600 g de blanc de poulet (ou de dinde)</div>
<div style="text-align: center;">
6 gousses d'ail écrasées</div>
<div style="text-align: center;">
2 oignons</div>
<div style="text-align: center;">
1 Càs de concentré de tomate</div>
<div style="text-align: center;">
1 pots de yaourt nature</div>
<div style="text-align: center;">
20 cl de crème fraîche</div>
<div style="text-align: center;">
2 càs de moutarde</div>
<div style="text-align: center;">
sel</div>
<div style="text-align: center;">
Huile d'olive </div>
<div style="text-align: center;">
2 càs de paprika</div>
<div style="text-align: center;">
4 càs de Garam Masala (Mélange d'épices indiennes)</div>
<div style="text-align: center;">
2 Càs de coriandre en poudre</div>
<div style="text-align: center;">
2 Càs de piment finement hâché (Je ne l'ai pas utilisé, on aime pas qu'on c'est trop relevé)</div>
<div style="text-align: center;">
2 Càs de gingembre frais haché</div>
<div style="text-align: center;">
Coriandre fraîche hâchée</div>
<div style="text-align: center;">
1 citron</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dans un saladier, mettre le poulet coupé en petit morceau et y mélanger le yaourt, la moitié des épices, l'ail, la coriandre fraîche, le gingembre, un filet d'huile d'olive. Mélanger le tout et laisser mariner pendant 2h minimum au frais. A ce moment là, une odeur appétissante se dégage de la marinade. (Yummy)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et ajouter l'oignon émincé, le reste des épices et la moutarde. Cuire à feu doux pendant environ 10 minutes. Ajouter le concentré de tomate, 1 grand verre d'eau et un peu de sel et laisser épaissir.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Faites sortir le poulet du réfrigérateur et les faire griller dans le four. Une fois le poulet cuit, le retirer et le laisser au chaud.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pendant ce temps, verser la crème fraîche dans la sauce avec le reste de la marinade. Remettre sur le feu jusqu'à ébullition et y ajouter le poulet. Laisser cuire pendant 2 minutes environ et éteindre.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Servir avec un riz Basmati. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 18pt;">खाने का आनन्द लें </span>Bon appétit ;)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDm_aNZESuab69oWc68Wllhj93TTMF4_BbbkEzwCkeB7GHnzw_zUyGcvgICx4nDqBhLRjOiUqFUUXAd5OoBKdFkn-7vs7rAy410smObpVzNf6ynMjWBFZeFeOzhMEzl-uc72uMRXK2jfyX/s1600/20151011_132004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDm_aNZESuab69oWc68Wllhj93TTMF4_BbbkEzwCkeB7GHnzw_zUyGcvgICx4nDqBhLRjOiUqFUUXAd5OoBKdFkn-7vs7rAy410smObpVzNf6ynMjWBFZeFeOzhMEzl-uc72uMRXK2jfyX/s640/20151011_132004.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-91291823835586731142015-10-29T11:55:00.006+00:002015-10-31T15:51:55.685+00:00Brioche tressée <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkVVmK7RAjN2Au86fpAwURmnzcGk2Sy3JUzUUSBeOV5kP13LvF40p5k0EvoMaDvO_n1xZ3k4W5X0y_IqGFw3SFa9M_lcohgJ8bjtpLq4BKQRnBwckd0AeM5mVOCjxtmlcaxX8s9Qtx6wm1/s1600/Brioche+tress%25C3%25A9e+3.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkVVmK7RAjN2Au86fpAwURmnzcGk2Sy3JUzUUSBeOV5kP13LvF40p5k0EvoMaDvO_n1xZ3k4W5X0y_IqGFw3SFa9M_lcohgJ8bjtpLq4BKQRnBwckd0AeM5mVOCjxtmlcaxX8s9Qtx6wm1/s640/Brioche+tress%25C3%25A9e+3.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Je suis une très grande fan des brioches. Mon beau frère en préparait très souvent quand j'étais petite J'aime beaucoup cette odeur de cuisson qui embaume la cuisine, cette mie filante quand on découpe la brioche, et son bon goût irrésistible...</div>
<div style="text-align: center;">
J'ai toujours eu peur de me lancer mais aujourd'hui, j'ai pris mon courage à deux mains et je me suis lancé dans la recherche. J'ai déniché cette recette dans le blog <a href="http://www.lapopottedemanue.com/" target="_blank">http://www.lapopottedemanue.com/ </a></div>
<div style="text-align: center;">
Je n'ai pas du tout regretté mon choix, la brioche est tellement bonne, moelleuse... à souhait. J'ai encore une fois doublé les ingrédients car j'ai un grand moule et biensur, on est une famille nombreuse.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingrédients:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 520 g de farine</div>
<div style="text-align: center;">
- 100 g de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
- Une pincé de sel</div>
<div style="text-align: center;">
- 200 ml de lait tiède</div>
<div style="text-align: center;">
- 20 g de levure fraîche </div>
<div style="text-align: center;">
- 2 œufs</div>
<div style="text-align: center;">
- 80 g de beurre fondu</div>
<div style="text-align: center;">
- Des raisins secs (trempés dans l'eau) </div>
<div style="text-align: center;">
- Un peu de cassonade</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 1 jaune d’œuf pour la dorure </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mélanger la levure avec le lait tiède et laisser reposer pendant 10 minutes.</div>
<div style="text-align: center;">
Dans le récipient du robot, mélanger la farine, le sel et le sucre.</div>
<div style="text-align: center;">
Ajouter l’œuf battu et le beurre fondu, mélanger brièvement.</div>
<div style="text-align: center;">
Ajouter le mélange lait + levure et mélanger jusqu'à ce qu'à l'obtention d'une pâte élastique et qui se décolle des parois.</div>
<div style="text-align: center;">
Couvrir avec un linge propre et laisser reposer jusqu'à ce que ça double de volume (2h30 pour moi).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dégazer la pâte et ajouter les raisins secs.</div>
<div style="text-align: center;">
Former boudins et tresser la brioche.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif_nWCzB_BkiTT-Y7v9wH9WbpD29BEWugyKWiqSGXo8ki-WLFklP43vPOk39qUq8lrafaRDDwKzgJO7An0fLldDp_Ff44CS31hAElQ3eORCA-OqQ9MjylY2PWaVzk0oCXVLVAMo8pD9tiT/s1600/brioche+tress%25C3%25A9e.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif_nWCzB_BkiTT-Y7v9wH9WbpD29BEWugyKWiqSGXo8ki-WLFklP43vPOk39qUq8lrafaRDDwKzgJO7An0fLldDp_Ff44CS31hAElQ3eORCA-OqQ9MjylY2PWaVzk0oCXVLVAMo8pD9tiT/s640/brioche+tress%25C3%25A9e.jpeg" width="360" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Déposer la tresse dans un moule beurré et fariné et couvrir encore une fois avec un linge propre jusqu'à ce que ça double de volume (30 à 40 minutes).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Badigeonner la brioche avec les jaunes d'oeufs et parsemer de cassonade.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mettre la brioche dans un four préchauffé à 180°C et enfourner pour une trentaine de minute (Vérifier la cuisson avec un couteau car chaque four est unique :) )</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Et voilàààààà !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXsyFoJriJ3aHcva1lk7wDz7SC2Fp-Xk6_UcEzTE3kaqwlY3_ztnrxvTy_xFOr9sRkn5UkzbKzLnzgN2kJjCWugwOXtXdei33eZtUk6ar_xWlnOt4khVy9XuaE7fAY1V2cMULZpKBg8lq5/s1600/Brioche+tress%25C3%25A9e+2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXsyFoJriJ3aHcva1lk7wDz7SC2Fp-Xk6_UcEzTE3kaqwlY3_ztnrxvTy_xFOr9sRkn5UkzbKzLnzgN2kJjCWugwOXtXdei33eZtUk6ar_xWlnOt4khVy9XuaE7fAY1V2cMULZpKBg8lq5/s640/Brioche+tress%25C3%25A9e+2.jpeg" width="422" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-86835459541436307162015-06-05T10:41:00.001+01:002015-10-31T15:50:07.990+00:00Muffins marbrés Chocolat - Vanille<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgadSyDJgri939Xm3ZFKdl8aT_gUq11_0bikWdY03a1jjcfgNtKt-kmOhKSmaCQ5J5PQ7MZuKfmVhyUxN6kD2_Lm1KAEQWGKyX1-LG_-W8ezhz5jxAviQ7bU3t6_Hd0m_UbOERl3BseNhuT/s1600/Muffins+choco+vanille+VF.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgadSyDJgri939Xm3ZFKdl8aT_gUq11_0bikWdY03a1jjcfgNtKt-kmOhKSmaCQ5J5PQ7MZuKfmVhyUxN6kD2_Lm1KAEQWGKyX1-LG_-W8ezhz5jxAviQ7bU3t6_Hd0m_UbOERl3BseNhuT/s640/Muffins+choco+vanille+VF.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Je viens de rentrer, mon mari et moi, d'un voyage magnifique qui me marquera sûrement à jamais. (<i>J'en parlerai en détails dans un prochain article</i>). Nous avons fait un combiné Singapour / Indonésie.</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Lors de mon séjour à Bali, et plus précisément, lors de mes quelques jours à Kuta, je prenais toujours pour le petit déjeuner des Muffins, fraîchement préparés par l'hôtel, à différents parfums : marbrés chocolat-vanille, fourrés au blueberry, au thé Matcha..... C'étais toujours très bons, très doux, et moelleux à souhait .</div>
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Une fois chez moi (<i>Après un long repos mérité ,suite au fameux décalage horaire de 8h et aux 18h de vol :)</i>), j'ai commencé mes recherches pour dénicher une recette simple, bonne et surtout qui me rappelle ce petit gout de voyage :)</div>
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En cherchant, une recette m'a spécialement attirée (La photo de ses muffins est irrésistible), celle du blog <a href="http://www.confessionsdunegourmande.com/article-muffins-marbres-chocolat-vanille-120814679.html" target="_blank">Confession d'une gourmande</a>.</div>
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<br /></div>
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Je suis très contente du résultat, les muffins ont disparu au bout de quelques minutes :) et tout le monde s'est régalé chez moi, petits et grands.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZrguZIO5hLM8IeyddwrX5fUOPMv9uAeneqJjirV27h9GA1pU5qSkQVjxIik_I21m5LVrZ3diEOt8h4Rtqz1idjpmkNP40NHiOzIH-ccKO2lXPk08pszYZBUeolB1guTxW1vhTC7uPUsQP/s1600/Muffins+VF.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZrguZIO5hLM8IeyddwrX5fUOPMv9uAeneqJjirV27h9GA1pU5qSkQVjxIik_I21m5LVrZ3diEOt8h4Rtqz1idjpmkNP40NHiOzIH-ccKO2lXPk08pszYZBUeolB1guTxW1vhTC7uPUsQP/s640/Muffins+VF.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Maintenant, place à la recette. Et comme d'habitude, j'ai doublé les ingrédients :) :) (<i>Famille nombreuse, pas le choix)</i></div>
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<i><br /></i></div>
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<i>J'ai du modifier un tout petit peu la recette, car je n'avais pas de l'extrait de vanille.</i></div>
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<i><br /></i></div>
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Ingrédients:</div>
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<br /></div>
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<div style="text-align: center;">
6 oeufs</div>
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<div style="text-align: center;">
<strike>240g de sucre </strike>220g pour moi</div>
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<div style="text-align: center;">
200g de beurre</div>
</div>
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<div style="text-align: center;">
240 gr de farine</div>
</div>
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<div style="text-align: center;">
1 sachet de levure chimique</div>
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<br /></div>
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<div style="text-align: center;">
<strike>4 c.c d'extrait e vanille</strike> (2 sachets de sucre vanillé pour moi) + 30 g de farine</div>
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<div style="text-align: center;">
30g de cacao amer</div>
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<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<div style="text-align: center;">
Battre dans un saladier les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.</div>
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<div>
<div style="text-align: center;">
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Ajouter la farine et la levure chimique (tamisés ensemble)</div>
</div>
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<div style="text-align: center;">
Séparer la pâte en deux.</div>
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Verser dans la première préparation la vanill et et la farine et dans la 2ème, le cacao.</div>
</div>
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<div style="text-align: center;">
Bien mélanger les deux préparations jusqu'à homogénéisation complète.</div>
<h2 class="hd" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; height: 1px; overflow: hidden; position: absolute; text-align: center; top: -1000em; width: 1px;">
Résultats de recherche</h2>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<div style="text-align: center;">
Séposer dans des caissettes à muffins une cuillère à soupe de pâte au chocolat, puis une cuillière à soupe du mélange vanille et recouvrir à nouveau d'une cuillère de chocolat.</div>
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<div style="text-align: center;">
Remplir les caissettes aux 3/4.</div>
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<div>
<div style="text-align: center;">
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 20 minutes environ. (Tout dépend du four)</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: 'lucida grande', arial, verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px; margin-bottom: 10px; max-width: 100%; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
</div>
</div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-50166903020497024722015-05-05T16:31:00.001+01:002015-10-31T15:50:49.930+00:00Tarte aux fraises<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjGY4y27leGiWkJSiKI3potQYhRofwbxbla63OLx7c4RQRPLfmO4iiHpNBgr3arYeu96s4IIo_SCPg4apcu3SOchOpv5B8B7tsYZ2QE_pc71_9XNh5h1W7_R2HjAWn6yHJzj0bT5i1lX54/s1600/Tarte+aux+fraises+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjGY4y27leGiWkJSiKI3potQYhRofwbxbla63OLx7c4RQRPLfmO4iiHpNBgr3arYeu96s4IIo_SCPg4apcu3SOchOpv5B8B7tsYZ2QE_pc71_9XNh5h1W7_R2HjAWn6yHJzj0bT5i1lX54/s1600/Tarte+aux+fraises+7.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Du soleil, du beau temps, des fraises qui me font de l'oeil... Une bonne tarte aux fraises bien fraîche et parfumée s'impose :)</div>
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De toute manière, c'est le dessert qui fait l'unanimité chez moi, tout le monde en raffole (Petis et grands).</div>
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<br /></div>
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Depuis que j'ai découvert la pâte sablée de Pierre hermé, je n'utilise que sa recette. Elle est croquante et fondante en bouche, c'est donc parfait pour moi ;)</div>
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<br /></div>
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J'ai également opté pour la crème pâtissière de Michalak :) Ouii ma tarte est une 5 étoiles :)</div>
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<br /></div>
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Sans plus tarder voici la recette:</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Pâte sablée:</div>
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<br /></div>
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Ingrédients:</div>
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<br /></div>
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- 140 g de beurre</div>
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<div style="text-align: center;">
- Une pincé de sel</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
- 75 g de sucre glace</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
- 25 g de poudre d'amande</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
- 1 oeuf</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
- 150 g de farine</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
- J'ai ajouté 1 sachet de sucre vanillé (Je voulais que le goût de la vanille soit intense)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHBg8H27u0TRbCijXY-8mqv9E14A-DKr6Lv0plA6zDT3YzkpE1s1kJL5I9JokbEUl5sRoTHTcXHp4jiMlEEsMT0SD2GHv4LEDZaAgLIccISSowMthqDfhCSMrqqpB23lZFKY7KG5nzuYUm/s1600/Tarte+aux+fraises+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHBg8H27u0TRbCijXY-8mqv9E14A-DKr6Lv0plA6zDT3YzkpE1s1kJL5I9JokbEUl5sRoTHTcXHp4jiMlEEsMT0SD2GHv4LEDZaAgLIccISSowMthqDfhCSMrqqpB23lZFKY7KG5nzuYUm/s1600/Tarte+aux+fraises+8.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Préparation:</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Au robot, battre le beurre, le sucre glace et le sel.</div>
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<div style="text-align: center;">
Ajouter l'oeuf et la poudre d'amande. Mélanger jusqu'à ce que la préparation devienne crémeuse.</div>
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<div style="text-align: center;">
Incorprer la farine et pétrir pour obtenir une boule homogène. Former une galette, filmer et placer au réfrigérateur pour au moins 2 heures.</div>
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<br /></div>
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<div style="text-align: center;">
Foncer un plat à tarte avec la pâte sablée, puis replacer au frais 15 min pour que la pâte ne rétrécisse pas.</div>
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<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<div style="text-align: center;">
Cuire la pâte pendant 20 min environ.</div>
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<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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Crème pâtissière:</div>
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<br /></div>
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<div style="text-align: center;">
- 25 cl de lait</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
- 1 gousse de vanille</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
- 3 jaunes d'oeufs</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
- 50 gr de sucre</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
- 40 g de maizena (J'ai utilisé de la farine, car je n'en avais pas)</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
- 25 g de beurre</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Porter à ébullution le lait et la gousse de vanille (De préférence la veille pour bien infuser).</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Dans une cuvren fouetter ensemble le sucre, les jaunes d'oeufs et la maïzena. Rajouter petit à petit le lait bouillant tout fouettant énergiquement pour bien amalgamer l'ensemble.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Remettre sur le feu et porter à nouveau à ébullition en fouettant pendant 30 secondes le temps que la crème s'épaississe.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Hors du feu, ajouter le beurre coupé en morceaux.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Filmer au contact et laisser refroidir avant de l'utiliser.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #373737; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 24.375px; margin-bottom: 1.625em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
</div>
</div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-87304272951166134162015-03-08T11:18:00.003+00:002015-10-31T15:49:29.056+00:00Muffins choco-banane <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqdA0OElmCMkl9VgES9VGLxeeyURwkjlv3n-HUcgFEVvTbXgD1WdkUTY3iDkM-O3AL1NmQ99hO_aVJYYwEzYQsqCcl3k13R8aMAR_RDWsMYYb-ctin_XrBjYgUYCEKtdE6CQ8dcVAORHX1/s1600/IMG_5429.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqdA0OElmCMkl9VgES9VGLxeeyURwkjlv3n-HUcgFEVvTbXgD1WdkUTY3iDkM-O3AL1NmQ99hO_aVJYYwEzYQsqCcl3k13R8aMAR_RDWsMYYb-ctin_XrBjYgUYCEKtdE6CQ8dcVAORHX1/s1600/IMG_5429.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Qui ne raffole pas de ce mélange divinement Bon: Banane choco? </div>
<div style="text-align: center;">
J''ai appris à aimer ce mélange lors de mon premier voyage en Thailande, en dégustant leurs fameux Banana and Chocolate pancakes. Un délice et une vraie explosion de saveurs dans la bouche.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Aujourd'hui, je vous présente des muffins choco banane. Je peux vous garantir que lors de la cuisson de ces muffins, une odeur très agréable (j'en salive) envahit la cuisine. Difficile d'y résister.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingrédients:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
400 g de farine</div>
<div style="text-align: center;">
260 g de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
1 sachet de levure chimique</div>
<div style="text-align: center;">
1 pincé de sel</div>
<div style="text-align: center;">
4 bananes bien mûres</div>
<div style="text-align: center;">
2 oeufs </div>
<div style="text-align: center;">
200 g de beurre fondu</div>
<div style="text-align: center;">
50 ml de lait</div>
<div style="text-align: center;">
2 càc de vanille liquide (ou diminuer de 10 g la quantité du sucre et ajouter 1 sachet de sucre vanillé)</div>
<div style="text-align: center;">
200 g de pépites de chocolat noir</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5ki2I5zFQaKOhdjMOKQc6jTnBzmQTbujDusOlbb8Jjf5-x0IWsxtOPlcQ45xUg83gUKC-629s6cnnReRO-EldCnQFIACAkyAY0Z98i02Y0H6098mIcxAVg8VYff8RCtRV8GSuNiqdSqVA/s1600/IMG_5425.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5ki2I5zFQaKOhdjMOKQc6jTnBzmQTbujDusOlbb8Jjf5-x0IWsxtOPlcQ45xUg83gUKC-629s6cnnReRO-EldCnQFIACAkyAY0Z98i02Y0H6098mIcxAVg8VYff8RCtRV8GSuNiqdSqVA/s1600/IMG_5425.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Recette:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Préchauffer le four à 190°C et préparer les caissettes à muffins.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mélanger les ingrédients secs ensemble, la farine, le sucre, la levure et le sel.</div>
<div style="text-align: center;">
Écraser les bananes à la fourchettes, y ajouter les oeufs, le beurre fondu, le lait et la vanille. Mélanger brièvement.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Verser petit à petit les ingrédients liquide dans le premier mélange et veiller à ne pas trop mélanger et ajouter les pépites de chocolat.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Remplir les caissettes aux 3/4 et enfourner pendant environ 30 min (Surveiller la cuisson et utiliser l'astuce du couteau pour vérifier la cuisson.)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIVmL0I8zVwniMlJ06dRob2lJJ5HOfrjEWo7MsZiwqRPHDw_k_2pfY_70qw-pl6nEkx0ZpKpARGpkT3TSSdev8DDE_Psl3FVOnPljeXxJJG3-j9esCsQBMEVf6aQR0tRZ-mDv48q4qtJp5/s1600/IMG_5448.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIVmL0I8zVwniMlJ06dRob2lJJ5HOfrjEWo7MsZiwqRPHDw_k_2pfY_70qw-pl6nEkx0ZpKpARGpkT3TSSdev8DDE_Psl3FVOnPljeXxJJG3-j9esCsQBMEVf6aQR0tRZ-mDv48q4qtJp5/s1600/IMG_5448.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-85568923156295712112015-03-08T10:24:00.000+00:002015-03-08T10:24:40.194+00:00LA recette des cookies tout choco<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2gyXDfBuE8oiU0Rx-mLS0cMkgwCPT14kOxr5PVonlVqQVy9uoRCnbEiQhjqlUuDyJRY4l_a_2bWQGG-ogx8WQ8US3WI05fuopuUubQiGJd43_uqS6wXwVI9CcINEkkWKGnvWhFgl64SRD/s1600/cookies.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2gyXDfBuE8oiU0Rx-mLS0cMkgwCPT14kOxr5PVonlVqQVy9uoRCnbEiQhjqlUuDyJRY4l_a_2bWQGG-ogx8WQ8US3WI05fuopuUubQiGJd43_uqS6wXwVI9CcINEkkWKGnvWhFgl64SRD/s1600/cookies.png" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Je deviens de plus en plus accro à Pinterest, on peut trouver de tout, recettes, DIY, décoration , mode... Beaucoup de bloggeur y sont et je trouve que la recherche est très fluide et très sélective.</div>
<div style="text-align: center;">
Grâce à Pinterest, j'ai pu dénicher LA recette des cookies tout choco de la talentueuse Martha Stewart. Vous allez Ils sont bons, fondants à l'intérieur et croquants à l'extérieur (Comme je les aime). Et je peux vous dire qu'ils ont fait l'unanimité chez moi et aussi au travail. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>PS: Le goût rappelle un peu celui des Brownies :) Je vous laisser imaginer<i> (saliver)</i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Place à la recette, perso, j'ai doublé les ingrédients:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingrédients:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
200 g de chocolat noir</div>
<div style="text-align: center;">
45 g de beurre</div>
<div style="text-align: center;">
2 oeufs</div>
<div style="text-align: center;">
150 g de sucre roux</div>
<div style="text-align: center;">
1 sachet de sucre vanillé</div>
<div style="text-align: center;">
150 g de farine</div>
<div style="text-align: center;">
100 g de pépite de chocolat</div>
<div style="text-align: center;">
50 g de noix (Facultatif, je les ai rajouté pour plus de gourmandise)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCdluX2jQZoSSOtydSwkAcg3RFR_UZx-YXVPjqDsg6ev1WHsv_edYBQ_BGF1R3zDwDoyOCsaIZKe0a72T8X3pPg7J4cc44E7JY7NZELHqQWhaP5OkEq07ez8Ou_MOsjG28-mIGZyd6P0LO/s1600/cookies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCdluX2jQZoSSOtydSwkAcg3RFR_UZx-YXVPjqDsg6ev1WHsv_edYBQ_BGF1R3zDwDoyOCsaIZKe0a72T8X3pPg7J4cc44E7JY7NZELHqQWhaP5OkEq07ez8Ou_MOsjG28-mIGZyd6P0LO/s1600/cookies.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Préparation:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Préchauffer le four à 180°C et préparer la plaque avec du papier sulfurisé.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro ondes, Ensuite, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Tout en mélangeant, ajouter le chocolat et le beurre fondu. Ajouter ensuite la farine, les pépites de chocolat et les noix.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Déposer des boulettes sur la plaque, les aplatir un peu (Essayer la première fournée sans les aplatir, tout dépend du four), et y ajouter quelques pépites au dessus.</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Enfourner environ une dizaine de minutes.Les cookies doivent être encore mous. Les disposer sur une grille et les laisser refroidir. Ils durciront en refroidissant.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0x-VN9gyHMbUmcJ5yPFzMUDEpRdl_5TQRx7cpQjbDQL0LCVcnjkXK9wAI7QvpiYgSMbDBSu7aSOn7ToHsMyeA2Me_H7wR0mY8RIG0v_XpFOcUYy0bjMJC-h9FRPPjW2o28lsbaA5du97m/s1600/IMG_6124.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0x-VN9gyHMbUmcJ5yPFzMUDEpRdl_5TQRx7cpQjbDQL0LCVcnjkXK9wAI7QvpiYgSMbDBSu7aSOn7ToHsMyeA2Me_H7wR0mY8RIG0v_XpFOcUYy0bjMJC-h9FRPPjW2o28lsbaA5du97m/s1600/IMG_6124.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bonne dégustation ;)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-47466186396428478292015-02-10T14:39:00.001+00:002015-02-10T14:52:20.329+00:00LES BROOKIES<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb3rGe_DBGyBhdLiVchbvexP4M0pWajuXJiaKkOI90aueABQu5XJPJsUPatyxLG-8C7ji0k_e_ZtcchwKNjml5o5YFnZt6z5_aCnxXf3Ensht91kA1X4MdQAh3qrx8_x2OWAk0e8MMstUA/s1600/Brookies.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb3rGe_DBGyBhdLiVchbvexP4M0pWajuXJiaKkOI90aueABQu5XJPJsUPatyxLG-8C7ji0k_e_ZtcchwKNjml5o5YFnZt6z5_aCnxXf3Ensht91kA1X4MdQAh3qrx8_x2OWAk0e8MMstUA/s1600/Brookies.png" height="546" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
Il est parfois difficile de choisir entre un gâteau bien moelleux ou des biscuits croquants (Miammm). Aujourd'hui, je vous présente une recette qui rassemble les Deux, Oui oui les 2. Un mélange de Brownies et Cookies en un seul gâteau, Qui dit mieux??<br />
<div>
<br /></div>
<div>
C'est une recette venue directement des USA (Que je remercie profondément pour toutes les recettes originales et gourmandes qu'ils nous proposent) qui nous rend ACCRO!</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
La recette est tirée du Blog de <a href="http://chocolatetcaetera.fr/brookies/" target="_blank">Guillemette</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Pâte à Brownie:</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
75 g de Farine</div>
<div style="text-align: center;">
125 g de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
75 g de beurre</div>
<div style="text-align: center;">
1 pincé de sel</div>
<div style="text-align: center;">
125 g de chocolat noir</div>
<div style="text-align: center;">
2 oeufs</div>
<div style="text-align: center;">
50 g de noix (ou pistaches, noix de cajou, noisettes...)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Pâte à Cookie:</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
165 g de Farine</div>
<div style="text-align: center;">
1 càc rase de levure chimique</div>
<div style="text-align: center;">
135 g de sucre roux</div>
<div style="text-align: center;">
1 oeuf</div>
<div style="text-align: center;">
120 g de beurre</div>
<div style="text-align: center;">
110 g de pépites de chocolat</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Préchauffer le four à 180°C.</div>
<div style="text-align: center;">
Brownie:</div>
<div style="text-align: center;">
Faire fondre le chocolat et le beurre ou micro ondes (ou bain marie) et lisser le mélange. Ajouter le sucre et fouetter vivement. Ajouter les œufs tout en continuant de mélanger. Incorporer la farine, le sel et les noix. Verser la préparation dans un moule (Carré de préférence) de 23 cm.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cookie:</div>
<div style="text-align: center;">
Mélanger le beurre et le sucre dans un saladier jusqu'à l'obtention d'une texture bien crémeuse. Ajouter l’œuf en mélangeant. incorporer la farine, la levure chimique et les pépites de chocolat. Mélanger rapidement sans trop travailler la pâte.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Parsemer le cookie sur la pâte à brownie (comem un crumble) et enfourner pour une vingtaine de minutes (Tout dépend du four)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Conseil: Laisser refroidir complètement (Au réfrigérateur, c'est mieux) avant de les couper en petits carrés.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; color: #555555; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; letter-spacing: 0.200000002980232px; line-height: 1.5em; margin-bottom: 1.2em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; color: #555555; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; letter-spacing: 0.200000002980232px; line-height: 1.5em; margin-bottom: 1.2em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; color: #555555; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; letter-spacing: 0.200000002980232px; line-height: 1.5em; margin-bottom: 1.2em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<br />
<br /></div>
</div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-18198417190819218642015-01-05T11:29:00.000+00:002015-02-02T15:42:08.818+00:00Olives marinés à ma façon<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI8n0RjrKMNIj6p1v_1lz1r7FRcpSMG2DbO62VbYjARxPOfjBIBVygif6qORcxHwBI7sC8kQ4aHR_uipN8r0AIbyzGrHbFl-fyPD2oe1oZpnUDgBSEL-i1wBJbNfwEUcCLhFnN6-DK2acz/s1600/olives+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI8n0RjrKMNIj6p1v_1lz1r7FRcpSMG2DbO62VbYjARxPOfjBIBVygif6qORcxHwBI7sC8kQ4aHR_uipN8r0AIbyzGrHbFl-fyPD2oe1oZpnUDgBSEL-i1wBJbNfwEUcCLhFnN6-DK2acz/s1600/olives+2.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Je n'achète plus les olives marinés du commerce car je trouve que ceux qu'on fait nous même à la maison sont plus bons. En plus, c'est toujours un plaisir d'en préparer chez soi car il y a une odeur de mélange d'épices qui se dégage qui est juste magnifique. </div>
<div style="text-align: center;">
Les familles marocaines ont l'habitude de servir les olives marinés dans des petites assiettes au déjeuner pour accompagner le plat principale. C'est aussi une recette incontournable pendant les apéros, avec des tranches de pain grillés et du fromage frais. Mmmhh, un vrai délice.</div>
<br />
Voici ma recette:<br />
<br />
Des olives (au choix, j'aime bien en utiliser plusieurs pour plus de couleur et de saveurs différentes)<br />
Des gousses d'ail écrasées<br />
Huile d'olive (Soyez généreux)<br />
Cumin<br />
Origan moulu<br />
Quelques feuilles de basilic frais<br />
Un peu de harissa<br />
Du citron confit coupé en petit morceau<br />
<br />
Mélanger le tout et laisser reposer un petit moment pour que les olives s’imprègnent des épices<br />
<br />
Bonne dégustation ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVsAJpqVm6Clj-ZXC7D6Nc5ObFxhD_Dt2bACbHcf3DzF6z_2yXQaYkOr2P6RwI_swUCVP_-MVRQwJtOzCTglKk1ZLSbVLaWA-WtDqlPWlNEmcSj7qUx1Q_fzYkxOH80fMUojaZr8wtqys1/s1600/olives.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVsAJpqVm6Clj-ZXC7D6Nc5ObFxhD_Dt2bACbHcf3DzF6z_2yXQaYkOr2P6RwI_swUCVP_-MVRQwJtOzCTglKk1ZLSbVLaWA-WtDqlPWlNEmcSj7qUx1Q_fzYkxOH80fMUojaZr8wtqys1/s1600/olives.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-3991496153246588112015-01-03T14:07:00.001+00:002015-02-02T15:50:13.481+00:00Cupcakes au chocolat blanc et framboises<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2wIBGa-ETwQl_em7m7u9J3DxJ2A-yd9MRju1gmbIMgOiALJ48uuOOzFohzsDD1t8ZnUlfeP5G1gpwJ-nKUL58OTk_5tPFd_m8lXcDwNpevsXofNkMj8EpbxuhTNu8i2fRhIFEOo_RXWFU/s1600/cupcakes.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2wIBGa-ETwQl_em7m7u9J3DxJ2A-yd9MRju1gmbIMgOiALJ48uuOOzFohzsDD1t8ZnUlfeP5G1gpwJ-nKUL58OTk_5tPFd_m8lXcDwNpevsXofNkMj8EpbxuhTNu8i2fRhIFEOo_RXWFU/s1600/cupcakes.png" height="368" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
En faisant les courses hier, des framboises fraîches en barquette m'ont fait de l’œil et je n'ai donc pas résisté. </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Et pour les utiliser, j'ai continué dans ma lancé des cupcakes (Oui oui je ne pense plus qu'à ça ! ) en vous proposant cette fois-ci un mariage de douceur et d'acidité, un vrai régal! En plus le mariage chocolat blanc et framboises, c'est une valeur sure.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Base du cupcakes: </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
4 oeufs</div>
<div style="text-align: center;">
240 g de beurre mou</div>
<div style="text-align: center;">
8 càs de lait</div>
<div style="text-align: center;">
280 g de farine</div>
<div style="text-align: center;">
200 g de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
1 sachet de sucre vanillé</div>
<div style="text-align: center;">
1 pincée de sel</div>
<div style="text-align: center;">
250 g de framboises</div>
<div style="text-align: center;">
Quelques framboises pour la décoration</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ganache montée:</div>
<div style="text-align: center;">
250 g de chocolat blanc</div>
<div style="text-align: center;">
30 cl de crème liquide</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqbvPoujGG1a8hPFdwo93-EODkNLqIpP_tZf-qAjyrOudpouWy_4Muj5wbwCMGwALaMJjcgVPRszB10H6SLqSP97ePP5i5AY509OSksDniH7TOwOk3jRgwVYpLqoHo5EqCKZTCum-IRsoH/s1600/cupcakes+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqbvPoujGG1a8hPFdwo93-EODkNLqIpP_tZf-qAjyrOudpouWy_4Muj5wbwCMGwALaMJjcgVPRszB10H6SLqSP97ePP5i5AY509OSksDniH7TOwOk3jRgwVYpLqoHo5EqCKZTCum-IRsoH/s1600/cupcakes+2.jpg" height="400" width="356" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
La veille, porter à ébullition la crème liquide dans une casserole. Hors du feu, y ajouter le chocolat et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien fondu et réserver au réfrigérateur.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Préchauffer le four à 180°C.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mélanger ensemble les sucres et le beurre mou jusqu'à ce que le mélange blanchisse.</div>
<div style="text-align: center;">
Ajouter les œufs, la farine, le lait et à la fin les framboises.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Remplir les caissettes au 3/4 et enfourner pendant environ 20 minutes. Surveiller la cuisson.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pendant ce temps, il faut préparer la ganache. Battre la ganache à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pour le côté Girly, prendre un peu de crème et y ajouter du colorant rose. Mettre la crème rose en premier dans les bords de la poche. Ajouter ensuite la crème blanche au milieu.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pour "The fresh touch" mettre une framboise sur chaque cupcake.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-89690351891166588672014-12-22T10:00:00.000+00:002014-12-24T12:31:15.296+00:00Les biscuits craquelés de Martha Stewart<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Vous connaissez surement Martha Stewart, La vraie Housewife américaine! </span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZQfo_5LqKr20CnC26cpMzQ17G1WkRdHKUjolZf1u7kCXEG8LaeVK0tkK2bg7HRPiooRQ7oy3KP0Za3L0k2q35oeMXIn7CaAsTz-wNdEqBJcHDSzdMalBqHXV2XqA4VupTct09S4H9EU5q/s1600/t%C3%A9l%C3%A9chargement.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZQfo_5LqKr20CnC26cpMzQ17G1WkRdHKUjolZf1u7kCXEG8LaeVK0tkK2bg7HRPiooRQ7oy3KP0Za3L0k2q35oeMXIn7CaAsTz-wNdEqBJcHDSzdMalBqHXV2XqA4VupTct09S4H9EU5q/s1600/t%C3%A9l%C3%A9chargement.jpg" height="320" width="244" /></span></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">J'ai enfin utilisé l'une de ces recettes tirée de son livre phénoménal, que j'ai acheté il y a environ 1 an (Shame on me :/ ) : La bible de tout petits gâteaux!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">J'ai craqué pour les biscuits craquelés, une texture incroyable, moelleux à l'intérieur et craquant à l'extérieur! Quoi de mieux??</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En plus, visuellement, ils sont à tomber par terre! Ils ressemblent à notre Ghriba marocaine, ces gâteaux peuvent donc facilement se glisser dans un plateaux de gâteaux marocains pour plus de variété ;)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJzYtZKRVraPWzAjdmb30q2L0Y5xvlhHge3QnuaqyHPvML5LuDRcPEUCvofj_l9Q621653mzM1J6WsdEbmixOXzcz-amU1JddynxWW1inlpxUW6p0ji-jUgEJXe3COtrAjXoAFMo2zunA9/s1600/craquel%C3%A9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJzYtZKRVraPWzAjdmb30q2L0Y5xvlhHge3QnuaqyHPvML5LuDRcPEUCvofj_l9Q621653mzM1J6WsdEbmixOXzcz-amU1JddynxWW1inlpxUW6p0ji-jUgEJXe3COtrAjXoAFMo2zunA9/s1600/craquel%C3%A9.jpg" height="400" width="225" /></span></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">230 g de chocolat</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">180 g de farine</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 g de cacao amer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Une pincé de sel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 càc de levure chimique</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">120 g de beurre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">300 g de sucre roux</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 oeufs</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 càc d'extrait de vanille</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">80 ml de lait</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 g de sucre semoule</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">120 g de sucre glace</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Réserver et laisser refroidir.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tamiser ensemble la farine, le cacao, le sel et la levure chimique.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dans le bol d'un robot, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Incorporer les œufs, la vanille et puis le chocolat fondu.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Réduire la vitesse et incorporer la moitié du mélange farine + cacao et ajouter le lait. Continuer à battre et rajouter l'autre moitié du mélange farine.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La pâte est très crémeuse, c'est très normal. Diviser la pâte en 2 et réserver au frais pendant 2h.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Préchauffer le four.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mettre le sucre semoule dans une assiette et le sucre glace dans une autre.. Former des boulette uniforme. Rouler une par une dans du sucre semoule et les envelopper dans du sucre glace. Les disposer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 5 cm.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Faire cuire pendant 14 min environ.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Laisser refroidir sur une grille.</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifvZlGFqZKqOqQTl4QLY78GcN5VTzBJJ5Y9QVM_8jFIY54M22lTgXpodjp_d0hTTwvhMeGOlHwAIrj3gSvNd4Nkk_FNl5Kpx8Bzb7sY083-yOwufkIPz-kgYOsdc4HYlnoEiQufR-uCx7Q/s1600/craquel%C3%A9+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifvZlGFqZKqOqQTl4QLY78GcN5VTzBJJ5Y9QVM_8jFIY54M22lTgXpodjp_d0hTTwvhMeGOlHwAIrj3gSvNd4Nkk_FNl5Kpx8Bzb7sY083-yOwufkIPz-kgYOsdc4HYlnoEiQufR-uCx7Q/s1600/craquel%C3%A9+1.jpg" height="400" width="225" /></span></a></div>
<br /></div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-66358303071709546092014-12-21T19:31:00.003+00:002014-12-21T19:53:57.951+00:00Cupcakes Tout Choco... Un vrai délice<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd7wmGMZyvc5g_R7iPxRU6V-sjBOFht2RjA4dtHE9wCVDSdg_vh9HIw_DQutJjLANMFcIXzcohPnweLCqmft1581gCZ1PX-rJb-P_dby3kw_7E86WLGjfJ-6b16PQtvrscWlYvQ9pWDl5G/s1600/20141221_181802.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd7wmGMZyvc5g_R7iPxRU6V-sjBOFht2RjA4dtHE9wCVDSdg_vh9HIw_DQutJjLANMFcIXzcohPnweLCqmft1581gCZ1PX-rJb-P_dby3kw_7E86WLGjfJ-6b16PQtvrscWlYvQ9pWDl5G/s1600/20141221_181802.jpg" height="360" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Je suis devenue ACCRO aux cupcakes. J'essaie de dénicher durant toute la semaine des recettes qui me plairont pour en réaliser le weekend. Je n'aime pas trop la crème au beurre (Je trouve ça un peu écœurant), mes recherches sont donc limitées :)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Après un topping réussi <a href="http://safran-et-cannelle.blogspot.com/2014/12/cupcakes-oreo-tomber-par-terre.html" target="_blank">Chantilly/Mascarpone vanillé</a> , je passe maintenant aux ganaches montées.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La recette initiale était d'utiliser du chocolat au lait + la crème liquide. Je n'en avais pas assez, j'ai donc fait un mélange "osé" de chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc. J'avoue que j'avais très peur au début que la ganache ne monte pas assez ou qu'elle soit carrément liquide, mais la chance était de mon côté.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>PS: Si votre ganache ne monte pas assez, vous pouvez ajouter du chocolat amer en poudre </b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u><b>Ganache montée: (A préparer au minimum 2h avant)</b></u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250 g de chocolat au lait (j'en avais que 50 g, j'ai donc complété avec du chocolat noir et chocolat au lait)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">300 ml de crème liquide entière</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtz8qHsMyrKlwhhXvHQ_vB39KPRHWEdSYGBF2RNqHAh8iuzwSKZC8UwpkRsC8j0DB8M8HGUFT2Bi_eMgMZopw2vKQRqk65HfE-3EX7LQBVwwf78FVWfTnUq3xOp5GG-Jbu922y__IJX69u/s1600/20141221_182512.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtz8qHsMyrKlwhhXvHQ_vB39KPRHWEdSYGBF2RNqHAh8iuzwSKZC8UwpkRsC8j0DB8M8HGUFT2Bi_eMgMZopw2vKQRqk65HfE-3EX7LQBVwwf78FVWfTnUq3xOp5GG-Jbu922y__IJX69u/s1600/20141221_182512.jpg" height="640" width="360" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Couper le chocolat en petits morceaux. Porter à ébullition la crème liquide.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mélanger ensemble le chocolat et la crème bouillante jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Placer au réfrigérateur au minimum 2h. (De préférence, toute une nuit).</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><u>Base des cupcakes:</u></b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.5px; text-align: justify;">180 g de beurre demi-sel</span><br style="background-color: white; line-height: 19.5px; text-align: justify;" /><span style="background-color: white; line-height: 19.5px; text-align: justify;">200 g de chocolat noir</span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 19.5px; text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">130g de sucre</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 sachet de sucre vanillé<br style="background-color: white; line-height: 19.5px; text-align: justify;" /><span style="background-color: white; line-height: 19.5px; text-align: justify;">6 oeufs</span><br style="background-color: white; line-height: 19.5px; text-align: justify;" /><span style="background-color: white; line-height: 19.5px; text-align: justify;">100 g de farine</span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 19.5px; text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzKk851RyN6iZSU3mFaYMKhy5pC7dDq0AiXC_HWnO8KW7l89IyoJ1aa3wkCleLMt1sraF7uNamFOrVY1u5t8DNZPsXS8jK9fhyphenhyphen3UYiGBdWP-cwpDPzLl6HjHxfYY6FBTjZiyrH76RpFXsf/s1600/20141221_182759.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzKk851RyN6iZSU3mFaYMKhy5pC7dDq0AiXC_HWnO8KW7l89IyoJ1aa3wkCleLMt1sraF7uNamFOrVY1u5t8DNZPsXS8jK9fhyphenhyphen3UYiGBdWP-cwpDPzLl6HjHxfYY6FBTjZiyrH76RpFXsf/s1600/20141221_182759.jpg" height="640" width="360" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.5px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.5px;">Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-ondes.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="line-height: 19.5px;">Séparer les blancs des jaunes d’œufs. </span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.5px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="line-height: 19.5px;">Fouetter énergiquement les jaunes d’œufs et le sucre et la vanille jusqu'à blanchissement, ajouter le mélange beurre + Chocolat et mélanger. Incorporer ensuite la farine tout en mélangeant. </span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="line-height: 19.5px;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.5px;">Monter les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient ferme. Ajouter délicatement les blancs en neige avec le mélange chocolat.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.5px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.5px;">Garnir les moules ou les caissettes aux 2/3 et enfourner dans un four préchauffé à 150°C.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.5px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.5px;">Pendant ce temps, monter la ganache en chantilly jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.5px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.5px;">Garnir la poche à douille et laisser reposer au frais jusqu'à ce que les cupcakes refroidissent.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.5px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.5px;">Décorer à votre guise les cupcakes :)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.5px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19.5px;">Bonne dégustation !</span></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 19.5px; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #404040; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 19.5px; text-align: justify;"><br /></span></div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-71807360058235073112014-12-16T17:30:00.000+00:002014-12-18T15:11:51.929+00:00Pop Cakes au chocolat blanc<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3lT5EjeEdkGzIg9XFuT-XbDgni9myvvTlKvvJDPf9Tetq87sd4ln5mL3UI15nVZS_kMDjyshYgFtoMBtPlj_TXtV3-1zVTeWPNqxR73UHYYOFVUvrE944idMeBMYRhqFgkgDhKMoRm3sk/s1600/retouch%C3%A9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3lT5EjeEdkGzIg9XFuT-XbDgni9myvvTlKvvJDPf9Tetq87sd4ln5mL3UI15nVZS_kMDjyshYgFtoMBtPlj_TXtV3-1zVTeWPNqxR73UHYYOFVUvrE944idMeBMYRhqFgkgDhKMoRm3sk/s1600/retouch%C3%A9.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Vous allez surement le remarquer sur mon blog, je parle et je parlerai très souvent de mes petites nièces</span><b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> "Sophia et Lyna"</b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">. Ce sont les plus jeunes de la famille et je les aime beaucoup. Je suis en quelques sortes leur "Tatie préférée".</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A chaque fois que je rentre en cuisine, j'essai de concocter un plat, à leur goût, pour ne pas les décevoir. J'ai donc décidé d'essayer les fameux Pop Cakes qui ont fait un ravage sur la blogosphère culinaire, à un moment donné. Une recette américaine qui nous évite de jeter le reste des gâteaux, tout en présentant des petites bouchées très originales et surtout très gourmandes.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Et voici la recette :)</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">110 g de farine</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">70 g de maizena</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 càs de levure chimique</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">15 g de cacao</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 œufs entiers</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 g de sucre</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">120 ml de crème liquide</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 g de nutella</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 g de mascarpone</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Du chocolat Blanc</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrrOy3B8sR6ARCRjJ1-fpeYfhMKRTSf1A2eGx9gZHAy9oZ_VFM1LT-2t-GN_ok-UAJMRhx3O3jG4wX4CzsiPkoSOOIZxRL9WIRxG85FRxDvecUAYIpxj49npC6WXePlk6PQfCxGYPlOYwj/s1600/10749539_10154809027985515_96904739_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrrOy3B8sR6ARCRjJ1-fpeYfhMKRTSf1A2eGx9gZHAy9oZ_VFM1LT-2t-GN_ok-UAJMRhx3O3jG4wX4CzsiPkoSOOIZxRL9WIRxG85FRxDvecUAYIpxj49npC6WXePlk6PQfCxGYPlOYwj/s1600/10749539_10154809027985515_96904739_n.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tamiser ensemble la farine, la Maizena, le cacao et la levure chimique.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dans un autre récipient, fouetter les œufs et le sucre. Ajouter ensuite la crème liquide </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">et bien mélanger.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Incorporer le mélange farine au mélange œufs petit à petit.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Beurrer et fariner un moule puis verser la pâte dessus et enfourner dans un four préablement préchauffer à 180°C pendant environ 30 min.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Utiliser l'astuce du couteau pour vérifier la cuisson, et le laisser refroidir.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Démouler puis émietter le cake jusqu'à l'obtention d'un aspect poudreux.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ajouter petit à petit le nutella et le mascarpone jusqu'à obtention d'une boule bien ferme qui ne s’effrite pas. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Former des petites boules jusqu'à épuisement de la pâte. Pour ma part, je l'ai pèse avant de former des boules pour qu'elles soient de la même taille. Mettre les boules dans une assiette et les placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pendant ce temps, faire fondre du chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sortir les boulettes du réfrigérateur.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Prendre un bâton sucette et tremper le bout dans le chocolat fondu, puis l'enfoncer dans une boule. Continuer ainsi...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Quand le chocolat durcit, tremper un par un les pop cakes entièrement dans le chocolat fondu (Tapoter le bâtonnet pour enlever l'excédent)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Décorer comme vous le souhaiter ;)</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="color: #3d3d3d; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: 16px; padding: 10px 0px 10px 10px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<br /></div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-40163138586101380072014-12-15T12:13:00.001+00:002014-12-17T21:39:40.216+00:00Hrichate: Galettes marocaines à la semoule <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgbo9X_BjO4CKdyUAEQ4dj6OzNPiFDQDIIEgRsmXTbQWnjThyphenhyphenGTxYW8IaTQ7xxPDG5oE1lGxPa0VqQ12rctPzIGMrWWDcsf0OI5oZZXes3NiyuSWMNcH_FCQRcMIX2Jvc3Vx5FUnogmvN6/s1600/harcha.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgbo9X_BjO4CKdyUAEQ4dj6OzNPiFDQDIIEgRsmXTbQWnjThyphenhyphenGTxYW8IaTQ7xxPDG5oE1lGxPa0VqQ12rctPzIGMrWWDcsf0OI5oZZXes3NiyuSWMNcH_FCQRcMIX2Jvc3Vx5FUnogmvN6/s1600/harcha.png" height="400" width="243" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">J'ai beau craquer pour des recette US ou françaises, mais je trouve que le moment le plus exquis pour moi, c'est quand je savoure l'une de nos spécialités marocaines. Sucrés, salés, ou les 2 en même temps, c'est toujours aussi bon et réconfortant :)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Je vous présente aujourd'hui des petites galettes à la semoule qu'on consomme surtout pendant le petit-déjeuner et le goûter, nappé d'un mélange de beurre et miel et accompagné d'un verre de thé à la menthe.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sans plus tarder, découvrez la recette que j'apprécie énormément ;)</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">700 g de semoule fine</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 càs de sucre semoule</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 sachet de sucre vanillé</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 sachets de levure chimique</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">70 g de beurre</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">30 ml d'huile</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">300 ml de lait</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dans un récipient, mélanger la semoule fine, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ajouter le mélange beurre / huile et malaxer la pâte jusqu'à l'obtention d'une texture sablée.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ajouter ensuite le lait en mélangeant et laisser reposer jusqu'à ce que la semoule absorbe les liquides. (10 à 15 minutes environ).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Découper la pâte en 2 pour que ça soit plus facile au niveau de l'étalage. Prendre la première moitié et façonner une boule.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Saupoudrez le plan de travail avec de la semoule et étaler la pâte dessus.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A l'aide d'un emporte-pièce (un verre pour moi), découper des cercles. continuer ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Faire chauffer une poêle sur feu moyen. Saupoudrer la poêle avec de la semoule et y déposer les petites galettes. Les cuire des 2 côtés.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bon appétit !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<br /></div>
Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-145455053960218726.post-80738645676270797762014-12-14T21:31:00.001+00:002014-12-18T15:54:23.658+00:00CupCakes Oréo à tomber par terre...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhau0S7tzzWusqLYR47BP-Qd1R5R2iz1zyTM_1xyjTk9eCz1TTIPvb6yFvk1fUPXNdjbgI0b9rt5uU9DqrkmYT6kvtHAQ8U5HM6ca-stUnAvsvcad40JoStnEBV7b7lip_gHfSnZS6FiXhC/s1600/IMG_5551.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhau0S7tzzWusqLYR47BP-Qd1R5R2iz1zyTM_1xyjTk9eCz1TTIPvb6yFvk1fUPXNdjbgI0b9rt5uU9DqrkmYT6kvtHAQ8U5HM6ca-stUnAvsvcad40JoStnEBV7b7lip_gHfSnZS6FiXhC/s1600/IMG_5551.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">C'est l'anniversaire de ma petite nièce chérie. C'est une adepte des fameux biscuits tout noirs fourrés à la crème, dont justement, tout le monde raffole ;). Elle me fait plaisir à chaque fois que je prépare des Cupcakes, peu importe leurs parfums, elle les engloutis avec un très grand appétit. J'ai trouvé donc évident, de préparer des Cupcakes aux Oréo. Je ne vous raconte pas la tête qu'elle a fait quand elle les a découvert !!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pour que le résultat soit beau et bon, j'ai du faire un petit tour de blogs pour trouver LA recette. Après une longue recherche, j'ai décidé d'essayer la recette de la talentueuse <a href="http://liliebakery.fr/" target="_blank">Lilie Bakery</a> en apportant quelques légères modifications. J'ai bien entendu doublé les ingrédients car je savais qu'il n'en resterai pas une miette ;)</span></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u><b>Base Cupcakes au chocolat:</b></u></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">240 g de farine</span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><strike>400</strike> g de sucre (250 g pour moi)</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 g de cacao en poudre non sucré</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 sachet de levure chimique</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><strike>2 cac de bicarbonate de soude</strike> ( Je n'en avais pas)</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 oeufs</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">120 ml d'huile</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250 ml de lait entier</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250 ml d'eau chaude</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Quelques gouttes d'extrait de vanille liquide</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Des Oréos</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKBSoRBk66KAKmXzkk6gEGjvJD2cGze_ZebrG7iHp1UlUQmkuyzMtKn4hbpkSNHojRVnuhbVNEeNGoEghsrwgxH7C_oeXBBnRR4FEYw5rKYq5mL8uuWe8fwKho2ZuAHc8YyRj3N_fIdYsb/s1600/IMG_5537.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKBSoRBk66KAKmXzkk6gEGjvJD2cGze_ZebrG7iHp1UlUQmkuyzMtKn4hbpkSNHojRVnuhbVNEeNGoEghsrwgxH7C_oeXBBnRR4FEYw5rKYq5mL8uuWe8fwKho2ZuAHc8YyRj3N_fIdYsb/s1600/IMG_5537.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="background-color: white; color: #141823; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;">Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre en poudre, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel.</span></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"></span><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #666666; line-height: 19.3199996948242px;">Ajouter ensuite les œufs entiers, l'huile, le lait entier, et l'extrait de vanille. Mélanger bien le tout.</span></span></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
</span>
</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #666666; line-height: 19.3199996948242px;">Incorporer enfin l'eau chaude.</span></span></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
</span>
</span><br />
<div style="background-color: white; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;"></span><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;"><span style="color: #666666; line-height: 19.3199996948242px;">Mettre des caissettes papier dans un moule à muffins.</span></span></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;">
</span>
</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">- Prendre 1 Oreo, le napper de nutella, puis le déposer dans chacune des caissettes</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></span></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;">
</span>
</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">- Garnir les caissettes aux 2/3</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></span></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;">
</span>
</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;"><span style="color: #666666; line-height: 19.3199996948242px;">- Faire cuire 20 minutes environ. Laisser refroidir sur une grille.</span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></span>
</span><br />
<div style="line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;">
<b style="line-height: 19.3199996948242px;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Glaçage vanillé chantilly-mascarpone :</u></span></b></div>
<div style="color: #141823; line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;">
<b style="line-height: 19.3199996948242px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u><br /></u></span></b></div>
<div style="line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;">250 g de mascarpone</span></div>
<div style="line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;">Quelques gouttes de vanille liquide</span></div>
<div style="line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;">200 ml de crème liquide entière bien froide</span></div>
<div style="line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;">30 gr de sucre glace</span></div>
<div style="line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.3199996948242px; text-align: justify;"><br /></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.3199996948242px; text-align: justify;">Détendre le mascarpone avec l'extrait de vanille.</span></span></div>
<div style="line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.3199996948242px; text-align: justify;">Battre la crème liquide entière en chantilly bien ferme, en ajoutant le sucre glace.</span></div>
<div style="line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.3199996948242px; text-align: justify;"><br /></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.3199996948242px; text-align: justify;">Incorporer la chantilly au mascarpone et bien homogénéiser.</span></span></div>
<div style="line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.3199996948242px; text-align: justify;">Garnir la poche à douille du glaçage chantilly-mascarpone, et décorer les cupcakes.</span></div>
<div style="line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.3199996948242px; text-align: justify;">Ajouter un demi Oreo sur chaque cupcake.</span></div>
<div style="line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.3199996948242px; text-align: justify;"><br /></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.3199996948242px; text-align: justify;">Il ne m'en restait pas beaucoup, j'ai donc saupoudré les cupcakes de la poudre d'oréo et rajouté des petites boules roses pour la touche</span></span><span style="color: #141823; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.3199996948242px; text-align: justify;"> </span><span style="color: magenta; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.3199996948242px; text-align: justify;"><b>Girly</b></span><span style="color: #141823; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.3199996948242px; text-align: justify;"> !</span></div>
<div style="color: #141823; line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;">
<span style="color: #141823; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19.3199996948242px; text-align: justify;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="background-color: white; color: #141823; display: inline; line-height: 19.3199996948242px; margin-top: 6px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0oaKiDVLmUtuxleE2U1ADJavVr78r2GTHO2fzEbAZSuuXAKtcJZlClomn0cSGQi7KrUqokhMu_Ja87dw8NA8yK1ph1BUNiMlKn8b_U-s1yK6bipeheoSL7mZQ6PJBFouyNa9DmeP_OYe7/s1600/IMG_5535.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0oaKiDVLmUtuxleE2U1ADJavVr78r2GTHO2fzEbAZSuuXAKtcJZlClomn0cSGQi7KrUqokhMu_Ja87dw8NA8yK1ph1BUNiMlKn8b_U-s1yK6bipeheoSL7mZQ6PJBFouyNa9DmeP_OYe7/s1600/IMG_5535.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<div style="background-color: white; color: #141823; display: inline; line-height: 19.3199996948242px; margin-top: 6px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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Saritahttp://www.blogger.com/profile/08510742237588357011noreply@blogger.com0